大棚蔬菜分為暖棚蔬菜和冷棚（拱棚）蔬菜，像南方溫度適宜，適合種植冷棚蔬菜，而在北方因溫度低，蔬菜不易生長，所以多是種植暖棚蔬菜。大棚蔬菜比較常見的有：茄果類（茄子，西紅柿之類），瓜類（黃瓜，西葫蘆等），葉菜類（甜菜，白菜，青菜等），豆類（菜豆，扁豆，長豆角）等等。
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在種植時，大棚蔬菜施肥是很有技巧的，根據作物不同，對肥料的需求量也不同，可按照當地的用肥習慣來把控，大棚蔬菜施肥在苗移栽或者播種前施用底肥，結合土壤耕作入土，首先是以氮磷鉀為主的復合肥，或農家糞配上一些生物菌肥作為底肥混合使用（農家糞記得要充分腐熟后才可施入土壤），后期追肥根據作物種類可分為沖施滴灌和大水漫灌。
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黃瓜使用碧卡水溶肥
大棚蔬菜在栽苗后或者播種后沖清水讓土保持濕潤，沖水施肥時間選在早上10點以前，每隔2天到3天左右沖施一次清水，移栽苗可在移栽后的7—10天左右沖施一次緩苗水，大棚蔬菜施肥可選擇效果突出的進口產品碧卡根聰聰+生物菌肥，能促進根系快速發育，促使毛細根旺盛，預防早衰。葉菜類底肥要施足有機肥，當菜葉長（主根長出后）出具有吸肥能力后沖施碧卡高氮水溶肥提苗，間隔10天左右沖施一次。
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黃瓜使用碧卡水溶肥
茄果類和瓜果類大棚蔬菜施肥要從開花坐果時期開始（定植一個月左右時間進入開花期），采用滴灌帶或者灌溉來沖施高磷型水溶肥，以提高花期的開花授粉率，同時需要兌蘸花藥和葉面噴施硼肥，結果期沖施平衡水溶肥和生物菌肥10—15天一次，一般為2次，從初果期開始用高鉀型水溶肥沖施，每畝沖施高鉀水溶肥加生物菌肥。黃瓜或者辣椒之類的大棚蔬菜施肥，平衡肥可以從坐果以后一直沖施滴灌到作物盛果期結束。葉菜類苗期可沖施大量的氮肥加上葉面噴施中量元素和微量元素，中后期快速生長時期重施磷鉀肥，葉面噴施磷酸二氫鉀效果更好。
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大棚蔬菜施肥要控制施肥用量，不建議使用大化肥和含有氯離子的肥料，現在都采用水肥結合的水溶肥，掌握好用肥時間，既補充水又補充肥，見效快使用方便。